LIPTAUER AUFSTRICH

Wenn's mal schnell gehen muss und du den Gästen keinen "Fertig-aufstrich" servieren willst, eignet sich dieser Litauer hervorragend. Ideal auch für Gemüse-Sticks zum Eintippen, als Brotaufstrich oder als Grillsoße - probier es aus :)
ZUTATEN:
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stk. Paprika, rot
1 Pckg. Topfen / Quark mit 20% Fett
100g Butter, weich
50g Sauerrahm
4TL Paprikapulver, edelsüß
1TL Paprikapulver, scharf
Chiligewürz (nach Bedarf)
2TL Senf
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:
1) Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprika sehr feinwürflig schneiden und in eine Schüssel umfüllen.
2) Weiche Butter, Topfen / Quark, Sauerrahm und alle Gewürze dazugeben.
3) Mit einem Schneebesen oder mit dem Mixer vermischen und abschmecken. Bei Bedarf noch Gewürze nach Wahl hinzufügen.

GUTES GELINGEN!
Christina
 

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