Salat mit Putenstreifen ist dir zu langweilig? Dann probier mal diese Variante 🙂
Welche Zutaten du dafür verwendest ist im Grunde egal – bei mir wird alles reingeschnippelt was der Kühlschrank so hergibt. Dazu passt natürlich hervorragend ein cremiger Avocado-dip. Wie ich den zubereitet habe, erkläre ich hier auch:
Zutaten Couscous-bowl pro Person:
50g Couscous
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
70g Schinken
1 Paprika
100ml Gemüsebrühe (100ml Wasser + 1/2 Suppenwürfel)
Salz, Pfeffer
Knoblauchgewürz
1. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Couscous dazugeben und verrühren.
2. Tomate, Frühlingszwiebel, Schinken und Paprika beliebig klein schneiden.
3. Sollte noch überschüssige Gemüsebrühe im Topf sein, diese wegleeren und das Gemüse dazugeben.
4. Alles gut vermischen und beliebig würzen.
Wer es besonders cremig mag, kann noch einen Löffel Sauerrahm unterheben.
Das coole daran, die Couscous Bowl schmeckt kalt genauso gut! 🙂
Probiert’s aus!
Zutaten Avocado-dip:
1 mittelgroße Avocado
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz, Kräutersalz
Knoblauchpulver
griechisches Joghurt
1. Avocado mit einer Gabel zermatschen und mit Zitronensaft beträufeln. Achtung! Nicht zu viel.
2. Mit Salz, Kräutersalz und Knoblauchpulver würzen.
3. Zum Schluss einen Löffel griechisches Joghurt unterheben – wird besonders cremig.
Gutes Gelingen und viel Spaß beim Ausprobieren!
C H R I S T I N A
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