Mit dieser großen Portion Joghurt-Frucht-Müsli bin ich perfekt in meinen ersten Urlaubstag gestartet. Erst vor Kurzem machte ich Bekanntschaft mit Granatäpfeln. Zuvor wusste ich nicht mal, dass es diese Obstsorte überhaupt gibt. Naja, wie dem auch sei – mittlerweile bin ich ein großer Fan davon. Das Entkernen habe ich jetzt endlich auch drauf, ohne die ganze Küche zu verunstalten. Mach auch du dir diese Superfood-bowl nach! Hier gehts zum Rezept:
Zutaten pro Portion:
300g Naturjoghurt
1/2 Stk. Ananas
1/2 Stk. Granatapfel
4 EL MyMuesli oder Müsli nach Wahl
1 EL Chiam Samen
1. Naturjoghurt mit Zimt, Agavendicksaft oder Süße nach Wahl vermischen.
2. Ananas in kleine Stücke schneiden, Granatäpfel entkernen und aufs Joghurt verteilen.
3. Zum Schuss beliebig mit Müsli toppen und kalt genießen.
Warum auch du regelmäßig Granatapfel zu dir nehmen sollst:
X teilweise stecken sogar bis zu 400 Kerne in dieser Frucht
X halten den Blutzucker stabil und senken den Cholesterinspiegel
X sind entzündungshemmend
X helfen bei Verdauungsproblemen
X unterstützend sogar bei Krebstherapie
X regelmäßige Einnahme beugt Diabetes vor
Wie entkernt man den Granatapfel:
Nachdem mein erster Versuch kläglich scheiterte und meine weiße Küche mehr als versaut war, informierte ich mich wie man diesen Apfel richtig entkernt. Habe ein paar Arten davon probiert, aber diese hier ist meiner Meinung nach die sinnvollste:
Das obere und untere Ende des Granatapfels abschneiden. Die Frucht in 2 Hälften brechen in eine Schüssel mit Wasser geben und unter Wasser mit den Fingern entkernen. Die Kerne sinken dabei nach unten und die Trennhäute schwimmen an der Oberfläche. Das Ganze durch ein Sieb abgießen und fertig 🙂
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße, Christina
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