PANCAKE SUNDAY.. der letzte Wochenendtag wird in volle Zügen mit diesen leckeren BANANE-PANCAKES genossen. Fluffig, lecker und schnell zubereitet! Dazu ein weich-gekochtes Ei und ein leckerer Fruchtsmoothie. So könnte jeder Tag starten. Zum Rezept geht’s hier:
Zutaten pro Portion:
70g Dinkelmehl
1 Banane
2 Stk. Eiklar
100g Naturjoghurt
1 EL Süße nach Wahl (Agavendicksaft, Honig, etc.)
1 TL Backpulver
1. Dinkelmehl mit Banane, Naturjoghurt, Süße nach Wahl und Backpulver vermischen.
2. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
3. Her auf mittlere Hitze einstellen (ich variiere zwischen Stufe 4-5).
4. Beschichtete Pfanne mit wenig Öl einpinseln und pro Pancake ca. 1 1/2 EL der Masse in die Pfanne geben. Erst wenden, wenn auf der Oberseite kleine Bläschen erscheinen.
Zum Schluss beliebig toppen mit Joghurt, MyMuesli, Obst, etc.
Lasst euer Kreativität freien Lauf 🙂
Viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen!
Liebe Grüße, Christina
2 Comments
Was für ein großartiger Blog! Ich bin ganz begeistert *.*
Das Rezept wird definitiv am nächsten Pancakesonntag ausprobiert!!!
Ganz liebe Grüße :*
Hallo Sina! 🙂 ach, wie lieb von dir! das freut mich total – dankeschön! Kannst mir dann gerne ein Feedback geben, wie dir die Pancakes geschmeckt haben 🙂 Schönen Mittwoch!